工业级小苏打 物化性质:性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。
小苏打分为食用和工业用两种,是食品级小苏打、工业用小苏打,还有种呢饲料用小苏打。食用小苏打含量是99.8%,完全可以用来做清洁用小苏打,工业用小苏打和饲料用小苏打。
小苏打用途非常广泛,主要用于食品发酵剂和疏松剂,饲料添加,制革,选矿,冶炼,灭火剂,日化,橡胶,染料,石油,环保等领域。
做各种面食、点心时:做各种面食、点心要加小苏打,让它们疏松、柔软、可口。
做各种肉类时:做各种肉类要加小苏打,加入小苏打后可使肉类更加鲜嫩,包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
煮粥时:煮粥时加入小苏打,可使粥更具口感。是因为碱能促进淀粉吸水糊化,促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水,结果就能让粥更快地煮熟,还能让粥口感更粘稠。
去除冰箱的异味:用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中,就可消除冰箱中的异味。
加强洗碗精的除油腻功能 :加入小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻。
小苏打操作规程
一、岗位任务
碱液中的NaCO3和炉气中的Co2反应生成NaHCO3并析出结晶,取出至稠厚器稠厚,晶浆送离心,滤液溢流至滤液桶。
二、适用范围
本规程规定了碳化岗位任务,说明了碳化岗位工艺流程,主要设备与性能,开停车操作,正常操作要点,异常情况及处理,安全措施。
三、职责
负责碳化操作,负责和低压机岗位、离心机水泵岗位联系协调一致工作,负责稠厚器的操作,控制各项工艺指标。掌握设备运行状况,做好记录。负责区域卫生,安全生产。
四、工艺流程
1、流程简述
低压机岗位来炉气分离净化后从塔底进入,碱液从塔上部进入,气液在塔内 逆流接触反应生成NaHCO3,经冷却析出结晶,由塔底取出至稠厚器,稠厚器晶浆送离心,滤液溢流至滤液桶,塔顶尾气经旋液分离器排空,分离后的碱液自流至滤液桶。
2、主要流程图见附图
序号 名称 规格型号 数量
1 碳化塔 DG500*20079 3
2 稠厚器 DG2000*1510 2
3 袋式除尘器 GMC-61 1